決勝大会当日、会場となったホテルニューアカオにはファイナリストが所属するホテルから駆け付けたホテル関係者や家族の皆様が熱い応援を送り会場内は熱気に包まれました。優勝を目指し考案したメニューの仕上げをする出場者をサポートするのは、グループホテルで腕を振るう「現代の名工」として黄綬褒章を受章した木村史能総料理長をはじめとする料理長やシェフが担当。

審査には、アイコニア・ホスピタリティのロイヤリティプログラム「GoTo Pass」の会員様の中から抽選で選ばれた審査員（1ジャンルにつき各20名、合計60名様）も参加。出場者たちの想いが込められたメニューを約1時間半かけて試食・審査をいただいた会員様からは、「面白い企画でまた参加したい」や「商品化された際には、家族や友人と食べに行きたい」などのお声をいただきました。

アイコニア・ホスピタリティでは、「食は旅の大きな思い出を作る」という思いのもとに、今後もお客様へ最上級のおもてなしと料理を提供してまいります。