토지의 은혜 코스
메뉴 (9월 1일~11월 30일)
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Amuse
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카지키 꿀 겨자 소스
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Hors d’oeuvre
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쿠로세 캄파치의 카르파치오 너트 소스
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Deuxieme assiette
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고슈 소 장미 고기의 데미 글라스 끓인
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Soupe
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샴피뇽 수프 카푸치노 원단
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Poisson
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연어 떡과 오마르 새우 구이 버섯 크림 소스
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Viande
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고슈 와인 쇠고기와 에조 사슴 필레 고기의 로스트 자포네 소스
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Dessert
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짙은 초콜릿 테린과 미니 마카롱 요시나리의 컴포트 시부 껍질 아이스를 곁들여
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Café ou Thé
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커피 또는 차
