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最上級会席「天城会席」
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【最上級会席 天城会席】お造り -
【最上級会席 天城会席】魚料理 -
【最上級会席 天城会席】台物
黒毛和牛・イセエビ・金目鯛豪華三大食材が楽しめる最上級の会席プラン。自然豊かな伊豆を楽しむ贅沢な会席で、心もお腹も満たしていただけます。
お品書き(~3月31日)
| 前菜 | 春菊の白和え / あん肝ポン酢 / 玉子豆腐 小鯛小袖寿司 / 浅利佃煮 |
|---|---|
| 台物 | 黒毛和牛の石焼 / つけだれ |
| 造り | 南伊豆産イセエビ姿造り 本日のお造り / あしらい一式 |
| 焼き物 | 鰤柚庵焼き / おろし / 檸檬 / はじかみ |
| 温物 | 南京茶碗蒸し |
| 煮物 | 金目鯛煮付け |
| 揚物 | 海老 / ワラサ / 茄子 / 青味 / 出汁 |
| 食事 | 白御飯 / コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 留椀 | 南伊豆産イセエビの合わせ味噌仕立て |
| 水菓子 | キャラメルケーキ / 季節のフルーツ |
お品書き(4月1日~)
| 前菜 | ホタル烏賊と明日葉酢味噌掛け / 天豆塩茹で 旬野菜のお浸し / 筍旨煮 / 糸がき 穴子棒寿司 |
|---|---|
| 台物 | 黒毛和牛の石焼 つけだれ |
| 造り | 本日のお造り 伊東港産鮮魚 / 南伊豆産イセエビ姿造り / あしらい一式 |
| 吸い物 | 桜鯛酒蒸しと春野菜の吸い物仕立て |
| 煮物 | 金目鯛煮付け |
| 蒸し焼き八寸 | 白魚の茶碗蒸し 鰆西京焼き / ローストビーフ / 芽キャベツ 金目鯛 / 春野菜天ぷら / 抹茶塩 |
| 食事 | 白御飯 コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 汁物 | イセエビ味噌汁 葱 / 滑子 / 巻き麩 |
| 水菓子 | 桜餅 / フルーツ |
特選会席「大室会席」
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【特選会席 大室会席】お造り -
【特選会席 大室会席】前菜 -
【特選会席 大室会席】台物
国産牛、イセエビ、相模湾の新鮮魚介のお造りなど、目にも鮮やかな伊豆の恵みを味わえる和食会席です。
お品書き(~3月31日)
| 前菜 | 春菊の白和え / あん肝ポン酢 / 玉子豆腐 小鯛小袖寿司 / 浅利佃煮 |
|---|---|
| 台物 | 国産牛海鮮鍋 / 金目鯛 / 目鯛 / 青さつみれ |
| 造り | 本日のお造り / 静岡県産地魚入り 南伊豆産イセエビ / あしらい一式 |
| 焼物 | 鰤柚庵焼き / おろし / 檸檬 / はじかみ |
| 温物 | 南京茶碗蒸し |
| 揚物 | 海老 / ワラサ / 茄子 / 青味 / 出汁 |
| 食事 | 白御飯 / コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 留椀 | 南伊豆イセエビの合わせ味噌仕立て |
| 水菓子 | キャラメルケーキ 季節のフルーツ |
お品書き(4月1日~)
| 前菜 | ホタル烏賊と明日葉酢味噌掛け / 天豆塩茹で 旬野菜のお浸し / 筍旨煮 / 糸がき 穴子棒寿司 |
|---|---|
| 造り | 本日のお造り 伊東港産鮮魚 / 南伊豆産イセエビ / あしらい一式 |
| 台の物 | 国産牛陶板焼き 国産牛 玉葱 / 榎木 / 占地 / ピーマン / 木の葉人参 |
| 煮物 | 桜鯛酒蒸しと春野菜の吸い物仕立て |
| 蒸し焼き八寸 | 白魚の茶碗蒸し 鰆西京焼き / ローストビーフ / 芽キャベツ 金目鯛 / 春野菜天ぷら / 抹茶塩 |
| 食事 | 白御飯 コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 汁物 | イセエビ味噌汁 葱 / 滑子 / 巻き麩 |
| 水菓子 | キャラメルケーキ / フルーツ |
スタンダード会席「一碧会席」
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【スタンダード会席 一碧会席】お造り -
【スタンダード会席 一碧会席】前菜 -
【スタンダード会席 一碧会席】台物
お品書き(~3月31日)
| 前菜 | 春菊の白和え / あん肝ポン酢 / 玉子豆腐 小鯛小袖寿司 / 浅利佃煮 |
|---|---|
| 台物 | 鮮魚鍋 / 目鯛 / 青さつみれ |
| 造り | 本日のお造り / あしらい一式 |
| 焼物 | 鰤柚庵焼き / おろし / 檸檬 / はじかみ |
| 蒸物 | 南京茶碗蒸し |
| 揚物 | 海老 / 茄子 / ワラサ / 青味 / 出汁 |
| 食事 | 白御飯 / コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 留椀 | 浜名湖産海苔の合わせ味噌仕立て |
| 水菓子 | キャラメルケーキ |
お品書き(4月1日~)
| 前菜 | ホタル烏賊と明日葉酢味噌掛け 天豆塩茹で 旬野菜のお浸し / 筍旨煮 / 糸がき / 穴子棒寿司 |
|---|---|
| 造り | 本日のお造り あしらい一式 |
| 台の物 | 富士の国ポークしゃぶしゃぶ |
| 煮物 | 桜鯛酒蒸しと春野菜の吸い物仕立て |
| 蒸し焼き八寸 | 白魚の茶碗蒸し 鰆西京焼き / ローストビーフ / 芽キャベツ 春野菜天ぷら / 抹茶塩 |
| 食事 | 白御飯 コシヒカリ |
| 香物 | 三種盛り |
| 汁物 | 赤出汁 葱 / 滑子 / 巻き麩 |
| 水菓子 | 桜餅 |
伊豆自慢の魚介をお造りや揚げ物で味わうことができる、スタンダードな和食会席です。
朝食のご案内
お品書き(~5月31日)
| 一の膳 | 伊東産本日の鮮魚南蛮漬け 紫玉葱 / ミニトマト 季節野菜のお浸し 小松菜 駿河湾小鉢 しらす / 桜海老 / 大根おろし 本日の御飯のお供 紫蘇昆布 / 海苔佃煮 漬物二種 柚子大根 / 野沢菜漬け |
|---|---|
| 二の膳 | 伊豆出身の板前が作る 伊豆の鮮魚の特製あら煮 鰤 / 大根 / 生姜 料理長特製漬けダレの海鮮漬け マグロ / 地魚 / 大葉 / 胡麻 磯香るドレッシングのヘルシーサラダ 季節のフルーツ二種 |
| その他 | 伊豆名産:鯵の干物 / 出汁巻卵 / 染めおろし 御飯:コシヒカリ 汁物:田舎味噌 / 若芽 / 葱 / 巻き麩 |
和朝食(個人食)のご用意となります。
爽やかな高原の朝も愛犬と一緒にお楽しみください。
食材配達
食材配達
牛すき焼き鍋ケータリング
お泊まりのコテージでお召し上がりいただける「牛すき焼き鍋」。カット具材と割り下や卵、生米(1合/人)、すき焼き鍋に使う器具等を一緒にコテージにお届けします。
海鮮料理ケータリング
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【海鮮料理ケータリング】海鮮焼き(4月1日~10月31日) -
【海鮮料理ケータリング】海鮮鍋(11月1日~3月31日)
食材をご自身で調理して好きな時間に召し上がれる「海鮮料理」をコテージにお届けします。季節により海鮮焼き(4月1日~10月31日)または海鮮鍋(11月1日~3月31日)をお楽しみいただけます。
わんちゃんメニュー
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鹿肉 -
ささみ -
まぐろ
鹿肉 80g(83kcal)¥1,070
ささみ 80g(80kcal)¥770
まぐろ 80g(98kcal)¥1,070
黒毛和牛 80g(190kcal) ¥1,100
わんバーグ 80g(185kcal)¥770
温野菜 80g(54kcal)¥500
さつまいもと豆乳のモンブラン(277kcal)¥1,331
紅イモと豆乳のショートケーキ(289kcal) ¥1,270
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