最上級会席「天城会席」
お品書き(~8月31日)
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先付け
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伊豆野菜の冷やし鉢
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前菜
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枝豆豆腐 / エシャレット / 伊豆金山寺味噌
伊東産焼きカマスの棒寿司 / 季節野菜のお浸し
伊勢海老の木の芽焼き / 蒸しアワビ / 肝ソース -
造り
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伊勢海老 / 本鮪 / 真鯛 / 金目鯛 / 鰹タタキ
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椀物
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青さ真丈 / にゅう麺 / 順才
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台物
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黒毛和牛しゃぶしゃぶ ポン酢
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蒸し物
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静岡産美味鶏の餡かけ茶碗蒸し
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煮物
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金目鯛の姿煮
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揚げ物
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天婦羅盛り合わせ / 桜海老 / 伊豆夏野菜
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食事
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浜名湖産鰻とトロロご飯
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香物
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二種盛り
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留椀
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伊勢海老の伊豆味噌仕立て
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水菓子
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静岡茶アイス / ニューサマーゼリー
函南平井スイカ
