特選会席「紀州雅会席」
お品書き（～8月31日）
お品書き（～8月31日）
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前菜
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青梅甘露煮 法蓮草湯葉和え
くらげ酢 焼雲丹真丈
南京と海老の炊き合わせ
玉蜀黍豆腐 鰆山椒幽庵焼
太刀魚南蛮漬け 鰻手毬寿司 -
椀物
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穴子と枝豆の真丈素麺 木の芽
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造里
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近海生鮪 紀州真鯛 天使の海老
勘八 / あしらい一式 / 湯浅?油 -
揚げ物
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海老と鱚の天麩羅
丸十 / 青唐 / 紀州備長炭塩 -
お口直し
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柚子シャーベット
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台物
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松阪牛焼しゃぶ 特製タレ
玉葱 / ズッキーニ / ヤングコーン / パプリカ -
飯物
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鰹茶漬け / 大葉 / 生姜
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香の物
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梅山牛蒡 / しば漬け
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水菓子
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季節のケーキ
梅ジュレ / パイン
