特別会席
お品書き(9月1日~11月30日)
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前 菜
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合鴨ロース / 翡翠銀杏串 / 法蓮草湯葉和え / 鮑ぬた和え / 焼栗松風 / 胡桃豆腐
南京と海老の炊き合わせ / 鰆山椒幽庵焼 / 鮟鱇南蛮漬け / 穴子手毬寿司 -
椀 物
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鱧清汁仕立て
鱧 野菜真丈 酢橘 木の芽 -
造 里
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近海生鮪 / 紀州真鯛 / 勘八
天使の海老 / あしらい一式 -
揚げ物
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海老と鱚の天麩羅
海老 / 鱚 / 丸十 / 青唐 / 紀州備長炭塩 -
お口直し
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柚子シャーベット
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台 物
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松阪牛のしゃぶしゃぶ
白菜 / 水菜 / えのき / 紅芯大根 / 山椒ポン酢 -
飯物
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鰹茶漬け
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香の物
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梅山牛蒡 / 高菜漬け
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水菓子
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ガトーショコラ
梅ジュレ / 巨峰 / ミント

