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展望レストラン
特選会席「紀州雅会席」
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【特選会席】 -
【特選会席】松阪牛ロースしゃぶしゃぶ -
【特選会席】御造里 -
【特選会席】鰹茶漬け -
【特選会席】揚物 -
【特選会席】デザート
松阪牛と地元特産の素材を贅沢に使用した全7皿の会席料理。厳選素材を使用した料理長こだわりの会席をご賞味ください。
お品書き
| 前菜 | 合鴨燻製 黒豆金箔掛け / 炊き合わせ 松風 胡麻豆腐 / 魳南蛮漬け 鰤山椒幽庵焼き / 海老芋昆布巻き 法蓮草湯葉和え / サーモン手毬寿司 |
|---|---|
| 御椀 | 紅白真丈 澄まし仕立て / 蓬麩 香り木の芽 |
| 御造里 | 生鮪 鯛 勘八 天使の海老 / あしらい一式 湯浅醬油 |
| 揚物 | 海老と鱚の天麩羅 / 南京 青唐 抹茶塩 |
| お口直し | 柚子シャーベット |
| 台物 | 松阪牛ロースしゃぶしゃぶ / 白菜 水菜 榎 / つけだれ 胡麻山椒ポン酢 |
| 食事 | 鰹茶漬け |
| 香物 | 梅山牛蒡 高菜漬け |
| デザート | 海老芋タルト / 紀州梅ゼリー 季節の果実 |
本格会席「潮彩会席」
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【本格会席】 -
【本格会席】御造里 -
【本格会席】鰹茶漬け -
【本格会席】揚物 -
【本格会席】デザート
和歌山県特産の海産物を使用した、全6品の華やかでカジュアルな和モダン会席仕立ての会席料理です。心地よい風景と新鮮な地元の海の幸を堪能しながら、わんちゃんとともに心温まるひとときをお過ごしください。
お品書き
| 前菜 | 合鴨燻製 黒豆金箔掛け / 炊き合わせ 蟹真丈 胡麻豆腐 / 魳南蛮漬け 鰤山椒幽庵焼き / 海老芋昆布巻き 法蓮草湯葉和え / サーモン手毬寿司 |
|---|---|
| 御造里 | 生鮪 鯛 勘八 / あしらい一式 湯浅醬油 |
| 揚物 | 海老と鱚の天麩羅 / 南京 青唐 抹茶塩 |
| 台物 | 黒毛和牛しゃぶしゃぶ / 白菜 水菜 榎 / つけだれ 胡麻山椒ポン酢 |
| 食事 | 鰹茶漬け |
| 香物 | 梅山牛蒡 高菜漬け |
| デザート | 海老芋タルト / 紀州梅ゼリー 季節の果実 |
わんちゃんメニュー
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まぐろとシラスのお茶漬け -
シラスたっぷり丼 -
ささみボイル
80g(28kcal) ¥800(税込) -
ワンバーグ -
鹿肉ジビエ
まぐろとシラスのお茶漬け 80g+出汁100ml(118.8kcal) ¥800
シラスたっぷり丼 80g(104.3kcal) ¥800
ささみボイル 75g(67kcal) ¥750
ワンバーグ 75g+(171kcal) ¥700
鹿肉ジビエ 50g(75kcal) ¥880
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