ICONIA料理大赛2025 ICONIA料理比赛
2025
一场酒店厨师之间相互竞争的比赛
决赛将在新赤尾酒店举行。 酒店厨师
技能竞赛
新赤尾酒店
决赛举行
ICONIA HOSPITALITY秉持“美食创造美好旅行回忆”的理念，提供高品质的餐饮。
日本各地的酒店厨师都致力于通过美食来展现热情好客之道，他们选用当地食材烹制美味佳肴。
这项比赛让每家酒店的厨师有机会磨练厨艺，提高烹饪水平。
举办此次活动的目的是为了改善整个团队的饮食。
今年是该比赛举办的第五年，共有 416 人参加了三个类别的比赛：“美味汉堡”、“面条菜肴”和“与日式怀石料理相配的甜点”。
每个流派中通过第一轮和第二轮比赛的六名选手，共计 18 人，也是新赤尾酒店
他们将参加决赛，决赛将在“Salon de Nishikirin”舞蹈厅举行。 举办此次比赛的目的是为了提高整个集团的食品质量，让每家酒店的厨师都能磨练厨艺，相互竞争，从而提高自身水平。
今年是该比赛举办的第五年，共有 416 人参加了三个类别的比赛：“美味汉堡”、“面条菜肴”和“与日式怀石料理相配的甜点”。
共有 18 名参赛者，每个流派 6 名，他们成功通过了第一轮和第二轮资格赛，将参加决赛。决赛将在新赤尾酒店标志性的舞厅 Salon de Kinrin 举行。
版税计划“GoTo Pass”会员
作为决赛的审查员大募集60名! 版税计划
“GoTo Pass”会员
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ICONIA HOSPITALITY的会员忠诚计划“GoTo Pass”于 2025 年 5 月推出。为纪念今年的推出，评委选出的 60 名会员将获得一次特别体验，让他们亲身感受ICONIA HOSPITALITY对美食的承诺。
※应征资格:
(1) 必须是GoTo Pass会员
(2) 必须同意应征规章的所有条款
2023年决赛精彩片段
*MyStays Hotel Management 将于 2025 年 7 月 1 日更名为ICONIA HOSPITALITY。
竞赛主题
主题是“美食汉堡”“面食”“适合日本宴会的甜点”三种类型。
1美食汉堡
2面食
3适合日式会席的甜点
决赛前的日程
参赛资格
在ICONIA HOSPITALITY酒店担任厨房工作人员的全职或合同工（不包括行政总厨和主厨）
大会日程
第一次预选
在各酒店进行第一次预选，
选出3种类型的
酒店代表
8/1 (金) ~ 8/31 (日)
第二次预选
在全国6个区域进行二次预选，
各类型6名 (合计18名) 进入
决赛
- 1.北海道・东北区域 (16设施)
- 2.关东地区 (16设施)
- 3.首都圈・上信越地区 (18设施)
- 4.东海・中部区域 (18设施)
- 5.关西・中四国区域 (18设施)
- 6.九州冲绳区域 (15设施)
总计101设施
9/1 (月) ~ 10/31 (金)
决赛
会场内设有现场厨房
在评委面前烹饪
12/6 (星期六)
决赛实施要点
ICONIA料理大赛2025
- 举办日期
- 2025年12月6日 (星期六) 10:00~17:15
- 10:00 ～ 12:15
- 类型1“美食汉堡”
- 12:30 ～ 14:45
- 类型2“面食”
- 15:00 ～ 17:15
- 类型3“适合日本宴席的甜点”
- 举办地点
- 新赤尾酒店金林沙龙（海洋翼15楼）
邮编413-0033 静冈县热海市热海1993-250
地点
火车
・从JR热海站乘坐免费接驳巴士约10分钟即可到达。
开车
・从东名高速“厚木IC”经由小田原厚木道路、国道135号约60分钟
・从东名高速“沼津IC”或新东名高速“长泉沼津IC”经由伊豆纵贯自动车道“大场・函南IC”约50分钟
版税计划“GoTo Pass”会员
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※应征资格:
(1) 必须是GoTo Pass会员
(2) 必须同意应征规章的所有条款
ICONIA HOSPITALITY提供各种类型的酒店，从特色住宿酒店到全方位服务的城市酒店、度假酒店和社区酒店。
我们在日本各地经营各种类型的业务，包括社区酒店和温泉旅馆，从北海道到冲绳。
基于“把人生带到想象之外吧。”的概念，还有版税计划的“GoTo Pass” (免入场费和年费)，可以根据全国180多个设施的使用金额使用积分。