美瑛町産 白田さんが射止めた 蝦夷鹿肉のコトレッタと丸ごとトマトのスパイシーカレーをご用意いたしました。 美瑛が育む、上質なエゾシカ 美瑛の大自然が育んだエゾシカは、きめ細やかな肉質と、赤身肉ならではの凝縮された旨味が魅力。その豊かな味わいを余すことなく引き出すため、仕入れから下処理まで徹底してこだわりました。噛むほどに広がる深い旨味と、上質な肉の味わいをご堪能ください。 概要 期間 2026年9月1日(火)～ ランチのみ 11:30～14:00(L.O. 14:00) 料金 2,500円（税込） ご予約・お問い合わせ Farm to Table TERRA（ファーム トゥ テーブル テラ） TEL： 011-512-3547 TERRAのご予約はこちら TERRA公式ウェブサイト ご案内PDFはこちら