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用餐信息

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大自然恩惠的夏季菜单

在闪耀着主厨技艺的细腻的一盘一盘中，锁住了和牛特有的丰富美味和上等的味道。请在与时令食材一起制作的套餐料理中，享受特别的片刻时光。

※图像是图像。部分内容可能会变更。

商品目录 (~8月31日)

Amuse bouche: 腌制生火腿和蔬菜伊兹尼卡芒贝尔奶酪
Hors d'oeuvre: 鲣鱼的MIKUYI凯撒沙拉风格
Soupe: 绿色和平的浓汤
Poisson: 香煎比目鱼和天使虾扇贝
毛豆泥和芝麻油香味浓郁的酱汁搭配
松露酱油白芝麻的模拟酱汁
Viande: 网烤黑毛和牛里脊肉
酸味十足的芥末调味汁
芥末黄油调味汁
Dessert: 放上芒果果冻的白朗芒果汁
添加山梨县产桃子果子露冰淇淋
Pain: 法式小面包/黑麦面包

大自然恩惠的秋季菜单

在闪耀着主厨技艺的细腻的一盘一盘中，以黑毛和牛里脊的丰富美味为首，小渊泽产甲州葡萄酒鳟鱼和比目鱼、扇贝柱等时令食材的魅力被锁入其中。请在融入了季节美味的套餐料理中，享受特别的片刻时光。

※图像是图像。部分内容可能会变更。

商品目录 (9月1日~11月30日)

Amuse bouche: 鸭生火腿
Hors d'oeuvre: 小渊泽产甲州葡萄酒鳟的意式生拌肉片
搭配腌制蘑菇
Soupe: 紫甘薯浓汤
Poisson: 香煎比目鱼和扇贝柱
配核桃和味增香味的奶油酱汁
Viande: 网烤黑毛和牛里脊肉
配奶油焗烤土豆
马德拉酱汁
Dessert: 加入浆果酱汁的酸奶慕斯
本日的蛋糕
苹果果子露
Pain: 法式小面包/黑麦面包

季节礼物夏季菜单

以细腻柔软的肉质和丰富的美味为特点的信玄鸡，由主厨用法式料理特有的技法精心制作而成。请尽情享受与时令食材调和的细腻味道。

※图像是图像。部分内容可能会变更。

商品目录 (~8月31日)

Amuse bouche: 腌制生火腿和蔬菜伊兹尼卡芒贝尔奶酪
Hors d'oeuvre: 鲣鱼的MIKUYI凯撒沙拉风格
Soupe: 绿色和平的浓汤
Poisson: 香煎鲈鱼
毛豆泥与芝麻油香味浓郁的酱汁搭配
松露酱油白芝麻模拟酱汁
Viande: 煎信玄鸡
酸味十足的黄芥末酱汁
黄芥末黄芥末酱汁
Dessert: 放上芒果果冻的白朗芒果汁
添加山梨县产桃子果子露冰淇淋
Pain: 法式小面包/黑麦面包

季节礼物秋季菜单

在闪耀着主厨技艺光芒的细腻的一盘一盘中，以富士樱猪肉肩里脊肉的丰富美味为首，包含了小渊泽产甲州葡萄酒鳟和真鲷等时令食材的魅力。请在融入了季节美味的套餐料理中，享受特别的片刻时光。

※图像是图像。部分内容可能会变更。

商品目录 (9月1日~11月30日)

Amuse bouche: 鸭生火腿
Hors d'oeuvre: 小渊泽产甲州葡萄酒鳟的意式生拌肉片
搭配腌制蘑菇
Soupe: 紫甘薯浓汤
Poisson: 香煎真鲷
配核桃和味增香味的奶油酱汁
Viande: 网烤富士樱猪肉肩里脊肉
配奶油焗烤土豆
马德拉酱汁
Dessert: 加入浆果酱汁的酸奶慕斯
本日的蛋糕
苹果果子露
Pain: 法式小面包/黑麦面包

法式餐厅～La Terrasse～

品尝以八岳地区丰富新鲜食材烹制的法式料理。
欢迎您携带爱犬光临餐厅。

营业时间

早餐8:00~
※根据日期有7:30~的情况

晚餐18:00~
※根据日期可能有2部制

过敏源政策

别墅餐饮

不用在意时间和周围，可在房间自由享用的送餐服务。有鸡素烧或涮锅。
<关于晚餐送到别墅>
晚餐将在15:00至18:00之间送到您住宿的别墅。
※根据季节和食材的进货情况，菜单会有所变更。

※图像是图像。部分内容可能会变更。

过敏源政策

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WAN WAN 宠物度假天堂八岳

邮编408-0031 山梨县北杜市长坂町小荒间1792

050-5443-6483 （コールセンター 9:30～18:00）

チェックイン: 15:00

チェックアウト: 11:00

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