ICONIA 料理コンテスト 2025 ICONIA 料理コンテスト
2025

ホテル料理人が腕を競うコンテスト
ホテルニューアカオで決勝大会を開催ホテル料理人が
腕を競うコンテスト
ホテルニューアカオで
決勝大会を開催

「食は旅の大きな思い出を作る」という思いのもと、こだわりの「食」をお届けしているアイコニア・ホスピタリティ。
日本全国、ホテルの料理人がご当地食材を使った美味しいメニューで、「食」のおもてなしに努めています。

本コンテストは各ホテルの料理人が調理のスキルを磨き合い、レベルアップを目指すことで切磋琢磨し、
グループ全体の食の向上を目的に開催してまいりました。
5回目を迎える今年は、「グルメバーガー」「麺料理」「和食会席に合うデザート」の3つのジャンルに416名がエントリー。
見事に一次・二次予選を勝ち抜いた各ジャンル6名、計18名がホテルニューアカオのアイコンでもある
ダンスホール「サロン・ド・錦鱗」で開催される決勝大会に臨みます。本コンテストは各ホテルの料理人が調理のスキルを磨き合い、レベルアップを目指すことで切磋琢磨し、グループ全体の食の向上を目的に開催してまいりました。
5回目を迎える今年は、「グルメバーガー」「麺料理」「和食会席に合うデザート」の3つのジャンルに416名がエントリー。
見事に一次・二次予選を勝ち抜いた各ジャンル6名、計18名がホテルニューアカオのアイコンでもあるダンスホール「サロン・ド・錦鱗」で開催される決勝大会に臨みます。

2025年10月31日（金）17:00まで

ロイヤリティプログラム「GoTo Pass」会員様
決勝大会の審査員として60名様を大募集！ロイヤリティプログラム
「GoTo Pass」会員様
決勝大会の審査員として60名様を大募集！

2025年5年に開始したアイコニア・ホスピタリティのロイヤリティプログラム「GoTo Pass」。プログラム発足の記念すべき今年、審査員に選ばれた60名の会員様に、アイコニア・ホスピタリティの食へのこだわりをライブで感じていただける特別な体験を提供いたします。

ご応募はこちら

※応募資格：
（１）GoTo Pass会員であること
（２）応募規約の全ての条項に同意いただけること

GoTo Pass会員登録はこちら

2023年決勝大会のハイライト

※マイステイズ・ホテル・マネジメントは2025年7月1日、アイコニア・ホスピタリティに社名変更いたしました。

コンテストのテーマ

テーマは「グルメバーガー」「麺料理」「和食会席に合うデザート」の3ジャンル。

1グルメバーガー

2麺料理

3和食会席に合うデザート

決勝大会までのスケジュール

出場資格

アイコニア・ホスピタリティのホテルにて調理スタッフとして従事する正社員または契約社員（総料理長、料理長は除く）

大会スケジュール

一次予選

各ホテルにおいて一次予選を実施し、
3ジャンルそれぞれの
ホテル代表者を選出

8/1（金）～ 8/31（日）

二次予選

全国6エリアにて二次予選を実施し、
各ジャンル6名（合計18名）が
決勝大会に進出

１．北海道・東北エリア（16施設）
２．関東エリア（16施設）
３．首都圏・上信越エリア（18施設）
４．東海・中部エリア（18施設）
５．関西・中四国エリア（18施設）
６．九州・沖縄エリア（15施設）

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合計101施設

9/1（月）～ 10/31（金）

決勝大会

会場内にライブキッチンを設け
審査員の前で調理

12/6（土）

決勝大会実施要項