레스토랑
저녁
「야마나시의 맛과 후지의 은혜를 맛본다」를 테마로, 일본과 서양 약 80종의 요리를 즐길 수 있는 뷔페 레스토랑. 라이브 키친에서는 야마나시 특유의 현지 식재료를 중심으로, 갓 만든 요리의 여러가지를 준비하고 있습니다. 키즈 코너도 갖추고, 가족 여러분까지 식사를 즐길 수 있는 뷔페 레스토랑 입니다.
아침 식사는 하루의 활력!
고슈 명물 「미미국」이나 고슈 된장라면, 현지 야마나시현의 재료를 사용한 요리 등, 폭넓게 갖추고 있습니다.
| 영업시간 | 7:00～9:30（최종입점 9:00） |
|---|---|
| 회장 | 레스토랑 |
| 기타 | 전석 금연, 투숙객 한정 |
추천 메뉴
바위 물고기의 구운 버터 버터 간장 ※ 라이브 주방
후지가와 수계의 원류부에서 자란 암붕어. 소금구이와는 달리 찜구이로 이와나의 몸이 촉촉한 육즙. 버터의 풍미, 레몬의 신맛, 허브의 향기가 베스트 매치.
고슈 와인 비프 스테이크 ※ 라이브 주방
와인을 짜낸 후 남은 포도 껍질을 비롯해 옥수수·오카라·보리 등 안심할 수 있는 사료를 먹고 자라는 특별한 쇠고기입니다. 자연의 은혜와 정중한 사육이 만들어내는, 상냥하고 품위있는 고슈 와인 비프를, 꼭 즐겨 주세요.
크레송과 벚꽃 새우의 튀김 ※ 라이브 주방
야마나시현산의 크레송과 벚꽃 새우(주로 시즈오카현산)를 조합한 튀김은, 크레송의 피릿으로 한 상쾌한 풍미와, 벚꽃 새우의 고소하고 진한 단맛이 절묘하게 매치한 일품입니다.
야마나시현 향토 요리 마시시
야마나시현에서는 말고기 요리가 향토 요리로 정착해, 고슈 명물의 하나로서, 다양한 조리법으로 말고기가 사랑받고 있습니다. 꼭 당지의 말 찌르기를 맛보세요.
야마나시현 향토 요리 해산물 호토 냄비
야마나시현을 중심으로 한 지역에서 만들어지는 향토 요리. 호토의 된장 조림에 해산물을 더했습니다.
디저트 각종
후지산을 모티브로 한 후지산 케이크, 용암 초코플레이크, 제철 과일과 후지 명수의 줄레 등 풍부하게 준비하고 있습니다.
조식
후지의 은혜를 맛보는 호화.
일식파, 서양식파 어느 쪽에도 즐길 수 있도록, 일식 뷔페를 준비하고 있습니다.
| 영업시간 | 7:00~9:00 |
|---|---|
| 비고 | ※전석 금연 |
추천 메뉴
베이컨 달걀 양상추 버거 ※ 라이브 주방
고소한 베이컨, 오시노 타마코의 계란구이, 샤키샤키의 상추를, 반즈에 끼운 인기의 버거입니다.
야마나시현 오시노무라 오시노타마코의 베이컨에그 ※라이브 키친
야마나시현 오시노무라의 「오시노의 달걀」은 **타나베 양계장**이 제공하는 오리지날 브랜드 계란입니다. 후지산의 복류수와 어분, 참깨, 해조 등을 혼합한 오리지널 사료, 시원하고 스트레스가 없는 환경에서 자란 닭에서 태어난 농후한 맛이 특징입니다.
고슈 된장라면 ※ 라이브 주방
야마나시현 특산의 「고슈 된장」을 사용한 된장라면입니다. 고슈 된장은 깔끔한 쌀 된장의 맛에 보리의 감칠맛이 더해진 부드러운 맛이 특징입니다.
야마나시현 향토 요리 미미국
후지카와마치의 주야(지코쿠)의 취락으로 전해지고 있는 향토 요리입니다. 설날의 아침이나 축제·축제 등, 사람이 많이 모일 때에 먹어지고 있습니다.
야마나시현 향토 요리 정진호의 가마
쌀의 잡히기 어려운 용암지대인 후지카와구치코마치 정진지구에서, 정월 등의 특별한 때에 먹어 온 전통식입니다.
후지산 고로케
희미하게 눈이 쌓인 후지산을 본뜬 고로케는, 후지요시다시에서 10년 이상 사랑받는 정평 상품.
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