레스토랑
특선 프렌치 「Cadeau du Plateau 고원의 선물」
-
【Cadeau du Plateau 고원으로부터의 선물】트뤼플 맛의 국산 돼지의 테린 스모크한 생크림을 더해… -
【Cadeau du Plateau 고원으로부터의 선물】 새우와 범립과 모짜렐라 치즈의 아히조 -
【Cadeau du Plateau 고원으로부터의 선물】 건너기 게와 드라이 베르모트의 향기나는 수프 드 포아송 -
【Cadeau du Plateau 고원에서의 선물】 겨울 밀감의 그라니테 -
【Cadeau du Plateau 고원으로부터의 선물】흑모 일본소의 사로인의 그리에 레드 와인 소스 -
【Cadeau du Plateau 고원의 선물】 마르키즈 쇼콜라와 신슈 링고의 컴포트 베리와 프랄린 크림 피안틴을 곁들여
지금이 제철의 최고의 식재료를 구매해, 셰프의 업과 센스를 융합시킨 행복의 음식. 본격 프렌치를 고원의 분위기에 감싸면서 즐길 수 있습니다.
고기 요리 등급 (신슈 프리미엄 쇠고기 필레 고기 뽀와레)
※플러스 3,025엔(세금 포함)으로 고기 요리를 「신슈 프리미엄 소 필레 고기의 포와레」로 변경이 가능합니다.
스탠다드 프렌치 「Hymne le Sol 대지의 찬송가」
-
【Hymne le Sol 대지의 찬송가】 트뤼플 풍미의 국산 돼지의 테린 스모크한 생크림을 더해… -
【Hymne le Sol 대지의 찬송가】 건너기 게와 드라이 벨 모트가 가득한 스프 드 포와송 -
【Hymne le Sol 대지의 찬송가】 겨울 밀감의 그라니테 -
【Hymne le Sol 대지의 찬송가】 후지 벚꽃 포크 장미 고기의 부르고뉴풍 하나야마초의 악센트와 레드 와인 결정 소금 -
【Hymne le Sol 대지의 찬송가】 마르키즈 쇼콜라와 신슈 링고의 컴포트 베리와 프랄린 크림 피안틴을 곁들여
요리사가 고집 선택한 재료로 창작한 프렌치 디너. 제철을 살린 색채 생생한 요리를 본격 스타일의 프렌치 코스에서 즐길 수 있습니다.
고기 요리 그레이드 업
※플러스 3,025엔(세금 포함)으로 고기 요리를 「흑모 와규 사로인의 뽀와레」로 변경이 가능합니다.
아침 식사 안내
-
【조식】 아키노의 계란 오믈렛
구운 크루아상이 포함된 조식은 메인 계란 요리를 2가지 중에서 선택할 수 있습니다.
MILK, 주스는 일일로 내고 있습니다.
특선회석 「후지미회석」
-
【특선 회석 후지미 회석】 빨아들이는 그릇 -
【특선 회석 후지미 회석】신슈 프리미엄 소 냄비 슌나 -
【특선회석 후지미회석】튀김 -
【특선 회석 후지미 회석】계절의 밥 -
【특선 회석 후지미 회석】오늘의 구조
제철의 식재료를 아낌없이 사용해, 조미료에도 고집한, 요리장의 업과 센스를 융합시킨 행복의 음식. 현지 재배의 유기 야채도 맛있게 물들인 본격 화회석을, 고원의 분위기에 감싸면서 즐길 수 있습니다.
스탠다드 회석 “아카다케 회석”
-
【스탠다드 회석 아카다케 회석】이치노젠 -
【스탠다드 회석 아카 다케 회석】 빨아들이는 그릇 -
【스탠다드 회석 아카 다케 회석】 오늘의 구조 -
【스탠다드 회석 아카다케 회석】카이지군 닭 -
【스탠다드 회석 아카다케 회석】계절의 밥
제철을 살린 색채 생생한 일본식 가이세키 「아카다케 회석」. 일본 요리의 중후감 있는 공간과 기분 좋은 음악과 함께 본격 스타일의 일식 회석 요리를 느긋하게 즐길 수 있습니다.
다른 것을 찾고 계시나요?
인근 호텔 더 보기