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获奖菜单在对象酒店，限时提供。
优胜关西・中四国地区代表
MYSTAYS 冈山酒店
宫川文彰
桃子培根汉堡
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限时销售
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- 期间:预定从2026年5月左右开始
- 地点:HaéBaréBurger
※详细内容一决定就通知您。
亚军九州冲绳地区代表
凤凰喜凯亚度假村
东本博
汉堡牛肉饼
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限时销售
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- 期间:2026年1月18日 (星期日)~2月28日 (星期六)
- 地点：凤凰Seagaia海滨度假酒店2楼
避风台 - 播放时长:12:00~16:00
- 费用:2,200日元
审查员总评
使用当地食材制作的独一无二的汉堡，桃子的甜味/酸味和面包完美搭配。
优胜关西・中四国地区代表
ART 大阪湾酒店
宫川勇辅
牛肝菌香味的大阪河内鸭葱汤意大利面
牛肝菌飘香
大阪河内鸭葱汤意大利面
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限时销售
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- 期间:2026年3月1日 (星期日)~6月30日 (星期二)
- 地点：ART 大阪湾酒店铁板烧 RURI
- 时间:11:30~14:30 (L.O.14:00)、17:00~22:00 (L.O.20:30)
- 费用:所有套餐均追加800日元
亚军九州冲绳地区代表
ART 大分酒店
长野哲也
散发大分香气的芝麻高汤琉球拌面
~一碗三趣~
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限时销售
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- 期间:2026年2月9日 (星期一)~5月29日 (星期五)
- 地点：ART 大分酒店现代中餐厅 OPERA
- 时间:11:30~14:30 (L.O.14:00)※周三休息
- 费用:1,400日元
审查员总评
日式，西式，中式，在提供时难以调节温度的情况下，它是最平衡的
优胜东海・中部地区代表
龟之井酒店 烧津
长野县贵行
豆腐Creme·Danju日式植物料理
豆腐Creme Dunge
日式植物
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限时销售
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- 期间:2026年3月5日 (星期四)~4月25日 (星期六)
- 地点：龟之井酒店 烧津餐厅
- 播放时长:17:30~21:00 (L.O.20:00)
- 费用:1,200日元 (1日限定10份)
亚军首都圈·上信越地区代表
ART 日暮里郎伍德酒店
金泽拓也
埼玉县产芋头和酸奶的冰淇淋大福
牛蒡盐添加焦糖和格雷伯爵茶的蜂蜜
埼玉县产芋头和酸奶的
冰淇淋大福
牛蒡盐添加焦糖和格雷伯爵茶的蜂蜜
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限时销售
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- 期间:〜2026年3月31日 (星期二)
- 地点:日暮里Langwood Art Hotel割烹港口
- 时间:17:00~21:30 (L.O.21:00)※周三休息
- 费用:包含在宴席套餐内
审查员总评
与亚军的分差几乎不相上下，两者的味道都无可挑剔，
适合日本料理这一点，作为套餐料理的甜点的平衡决定了胜负
决赛当天的状态
决赛当天，新赤尾酒店气氛热烈，酒店员工及其家属从决赛选手所在的酒店赶来，热情地为他们加油助威。主厨和厨师们也到场支持选手们，看着他们为自己精心设计的、力求夺冠的菜单做最后的润色。其中就包括行政总厨木村文典，他曾因其在集团旗下酒店的出色表现而被授予黄丝带奖章，被誉为“当代烹饪大师”。
评委（每个类别 20 人，共 60 人）是从ICONIA HOSPITALITY的会员忠诚计划“GoTo Pass”的会员中通过抽签选出的。评委们花了大约一个半小时品尝和评判参赛者们倾注心血的菜单，并评论道：“这是一个有趣的项目，我想再次参与”，以及“如果它商业化了，我想和家人朋友一起去品尝”。
在ICONIA HOSPITALITY，我们相信“美食创造美好的旅行回忆”，并将继续为我们的客人提供最好的款待和美食。
ICONIA HOSPITALITY提供各种类型的酒店，从特色住宿酒店到全方位服务的城市酒店、度假酒店和社区酒店。
我们在日本各地经营各种类型的业务，包括社区酒店和温泉旅馆，从北海道到冲绳。
基于“把人生带到想象之外吧。”的概念，还有版税计划的“GoTo Pass” (免入场费和年费)，可以根据全国180多个设施的使用金额使用积分。