餐厅
特选法式料理“来自Cadeau du Plateau高原的礼物”
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【来自高原Cadeau du Plateau的礼物】 松露风味的国产猪肉冻配烟熏生奶油... -
【来自Cadeau du Plateau高原的礼物】 鲜虾扇贝和马苏里拉奶酪的大蒜橄榄油风味锅 -
【来自Cadeau du Plateau高原的礼物】 梭子蟹和干苦艾酒的香味汤・de Poisson -
【Cadeau du Plateau高原的礼物】 冬季柑橘的Granite -
【来自Cadeau du Plateau高原的礼物】 网烤黑毛和牛里脊肉红葡萄酒调味汁花椒的点缀彩色冬季蔬菜和红葡萄酒结晶盐 -
【来自Cadeau du Plateau高原的礼物】 Marque'sChocolat和信州苹果的蜜饯浆果和praline奶油添加Fiantine
采购当季最好的食材，融合主厨的技艺和品味的至福美食。在高原的氛围中尽享正宗的法式料理。
升级肉类料理 (香煎信州高级牛里脊肉)
※加3,025日元 (含税服务费) 可将肉类料理变更为“香煎信州高级牛里脊肉”。
标准法式料理“Hymne le Sol大地的赞歌”
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【Hymne le Sol大地的赞歌】 松露风味的国产猪肉冻配烟熏生奶油... -
【Hymne le Sol大地的赞歌】 梭子蟹和干苦艾酒的香味汤・de Poisson -
【Hymne le Sol大地的赞歌】 冬柑橘的格兰尼特 -
【Hymne le Sol大地的赞歌】 勃艮第风味富士樱花猪五花肉花椒的点缀和红葡萄酒结晶盐 -
【Hymne le Sol大地的赞歌】 马尔基斯巧克力和信州苹果的蜜饯浆果和干果奶油添加Fiantine
主厨精选食材创作的法式晚餐。您可以在正宗的法式套餐中尽享活用时令色彩鲜艳的料理。
肉类料理升级 (香煎黑毛和牛里脊肉)
※加3,025日元 (含税服务费) 可将肉类料理变更为“香煎黑毛和牛里脊肉”。
特选会席“富士见会席”
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【特选会席富士见会席】 吸碗 -
【特选会席富士见会席】 信州高级牛肉火锅时令菜 -
【特选会席富士见会席】 油炸食品 -
【特选会席富士见会席】 时令的米饭 -
【特选会席富士见会席】 当日刺身
不惜使用时令食材，调味料也很讲究，融合了厨师长的工作和品味的至高幸福的食物。被高原的氛围所包围，尽享用当地栽培的有机蔬菜点缀的美味的本格式会席料理。
标准宴席“赤岳宴席”
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【标准宴席赤岳宴席】 一之膳 -
【标准宴席赤岳宴席】 吸碗 -
【标准宴席赤岳会席】 当日刺身 -
【标准会席赤岳会席】 甲斐路军鸡 -
【标准会席赤岳会席】 时令米饭
活用时令色彩鲜艳的日式宴席“赤岳会席”。您可以悠闲地尽享日本料理具有厚重感的空间和舒适的音乐，以及正宗的日式会席料理。
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