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特选法式料理“来自Cadeau du Plateau高原的礼物”

【精选法式Cadeau du Plateau高原馈赠】 
【特选法国Cadeau du Plateau高原赠送的礼物】 Charcutory的Varie 
【特选法国Cadeau du Plateau高原赠送的礼物】 甲州葡萄酒鳟鱼和三文鱼的格拉布拉克斯春季蔬菜飞鱼马赛克风味新洋葱格雷格青豌豆Coulie和樱花调味汁 
【特选法式Cadeau du Plateau高原赠送的礼物】 香煎鲜鱼浅利樱虾菜花新生海苔的蛞蝓加上蜂斗菜梗的手枪・・・ 
【特选法式Cadeau du Plateau高原赠送的礼物】 煸炒黑毛和牛五彩春季蔬菜调味汁·Janjamble和味噌风味的红葡萄酒调味汁添加山梨红葡萄酒结晶盐・・・
采购当季最好的食材,融合主厨的技艺和品味的至福美食。在高原的氛围中尽享正宗的法式料理。
商品目录 (~5月31日)
| Cadeaux de la nature | 大自然的恩惠 |
|---|---|
| Amuse-bouche | 查理得利酒窖 |
| Hors d’oeuvre | 甲州葡萄酒鳟鱼和三文鱼的Gravulux 春季蔬菜和飞鱼的马赛克风味 新洋葱的格雷格青豌豆的Coulie和樱花调味汁 |
| Poisson | 香煎鲜鱼 浅利樱虾油菜花新生海苔的蛞蝓 添加蜂斗菜梗的手枪・・・ |
| Granite | 血橙和Elder Flower的Granite |
| Viande | 煸炒黑毛和牛 缤纷春季蔬菜酱汁・特大份 土肥味增风味的红葡萄酒酱汁添加山梨红葡萄酒结晶盐・・・ |
| Dessert | 小渊泽富士Genentic Farm采摘的红脸颊 裹着樱花果冻的抹茶蛋糕和密柑的粉末 樱桃调味汁 |
| Pain | 粗粮卷/红葡萄酒葡萄干/全麦面包 面包可续加。请随意吩咐。 |
| Digestif | 咖啡/红茶/薄荷茶 |
标准法式料理“Hymne le Sol大地的赞歌”

【标准法式Hymne le Sol大地的赞歌】 
【标准法式Hymne le Sol大地的赞歌】 甲州葡萄酒鳟鱼和三文鱼的格拉布拉克斯春季蔬菜和飞鱼的马赛克风味新洋葱格雷格青豌豆的Coulie和樱花的调味汁 
【标准法式Hymne le Sol大地的赞歌】 香煎鲜鱼蛤蜊和樱虾新生海苔的蛞蝓加上蜂斗菜梗的手枪・・・ 
【标准法式Hymne le Sol大地的赞歌】 网烤盐曲风味的信州油猪五彩春季蔬菜和山梨红葡萄酒结晶盐酱汁·韩式蔬菜酱汁 
【标准法式Hymne le Sol大地的赞歌】 包裹着采自小渊泽富士Genentic农场的红脸蛋和樱花果冻的抹茶蛋糕柑橘的粉末黑加仑沙司
主厨精选食材创作的法式晚餐。您可以在正宗的法式套餐中尽享活用时令色彩鲜艳的料理。
商品目录 (~5月31日)
| Cadeaux de Saison | 季节礼物 |
|---|---|
| Hors-d'œuvre | 甲州葡萄酒鳟鱼和三文鱼的Gravulux 春季蔬菜和飞鱼的马赛克风味 新洋葱的格雷格青豌豆的Coulie和樱花调味汁 |
| Poisson | 香煎鲜鱼 蛤蜊和樱虾新生海苔的蛞蝓 添加蜂斗菜梗的手枪・・・ |
| Granité | 血橙和Elder Flower的Granite |
| Viande | 网烤盐曲风味的信州油猪 缤纷春季蔬菜和山梨红葡萄酒结晶盐 酱汁‧特大份 |
| Dessert | 小渊泽富士Genentic Farm采摘的红脸蛋 裹着樱花果冻的抹茶蛋糕柑橘粉末 樱桃调味汁 |
| Pain | 杂粮卷/红葡萄酒葡萄干/全麦面包 |
| Digestif | 咖啡/红茶/薄荷茶 |
早餐指南

【早餐】 
【早餐】 主菜
带刚烤好的羊角面包的早餐,主菜的鸡蛋料理有两种可供选择。
菜单
| 沙拉 (沙拉酱) |
| 酸奶 (格兰诺拉麦片/水果酱) |
| 蔬菜丰富的蔬菜通心粉汤 |
| 面包3种 备有追加的面包。请随意吩咐。 |
| 使用明野鸡蛋的鸡蛋料理 原味煎蛋/炒鸡蛋/炸鸡蛋 (煎蛋) 请选择一道您喜欢的鸡蛋料理 |
| 水果 |
| 葡萄冻 |
| 咖啡/红茶 请问您喝什么? |
MILK、果汁是每天更换的。
早餐指南

【早餐】 
【早餐】
准备了可以品尝到山梨名产馎饦的日式饭菜。
菜单
| 前菜 | 自制豆腐/海苔纳豆 |
|---|---|
| 熔炉 | 馎饦风味味噌汤 |
| 小碗 | 金比罗 /有马马煮银鱼 / 土豆沙拉 |
| 陶器 | 盐烤银鲑鱼/香肠/煎鸡蛋 |
| 三种拼盘 | 芥菜腌制·甲州小梅·涮锅 |
| 清口 | 水果 |
| 用餐 | 咖啡/红茶 |
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