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獲獎菜單在對象酒店，限時提供。
優勝關西・中四國地區代表
MYSTAYS 岡山酒店
宮川文彰
桃子培根漢堡
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限時銷售
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- 期間:預定從2026年5月左右開始
- 地點:HaéBaréBurger
※詳細內容一決定就通知您。
亞軍九州沖繩地區代表
鳳凰喜凱亞度假村
東本博
漢堡牛肉餅
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限時銷售
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- 期間:2026年1月18日 (星期日)~2月28日 (星期六)
- 地點：鳳凰Seagaia海濱度假酒店2樓
避風颱 - 播放時長:12:00~16:00
- 費用:2,200日元
審查員總評
使用當地食材制作的獨一無二的漢堡，桃子的甜味/酸味和面包完美搭配。
優勝關西・中四國地區代表
ART 大阪灣酒店
宮川勇輔
牛肝菌香味的大阪河內鴨蔥湯義大利面
牛肝菌飄香
大阪河內鴨蔥湯義大利面
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限時銷售
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- 期間:2026年3月1日 (星期日)~6月30日 (星期二)
- 地點：ART 大阪灣酒店鐵板燒 RURI
- 時間:11:30~14:30 (L.O.14:00)、17:00~22:00 (L.O.20:30)
- 費用:所有套餐均追加800日元
亞軍九州沖繩地區代表
ART 大分酒店
長野哲也
散發大分香氣的芝麻高湯琉球拌面
~一碗三趣~
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限時銷售
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- 期間:2026年2月9日 (星期一)~5月29日 (星期五)
- 地點：ART 大分酒店現代中餐廳 OPERA
- 時間:11:30~14:30 (L.O.14:00)※周三休息
- 費用:1,400日元
審查員總評
日式，西式，中式，在提供時難以調節溫度的情況下，它是最平衡的
優勝東海・中部地區代表
龜之井酒店 燒津
長野貴行
豆腐Creme·Danju日式植物料理
豆腐Creme Dunge
日式植物
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限時銷售
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- 期間:2026年3月5日 (星期四)~4月25日 (星期六)
- 地點：龜之井酒店 燒津餐廳
- 播放時長:17:30~21:00 (L.O.20:00)
- 費用:1,200日元 (1日限定10份)
亞軍首都圈·上信越地區代表
ART 日暮里郎伍德酒店
金澤拓也
埼玉縣產芋頭和酸奶的雪糕大福
牛蒡鹽添加焦糖和格雷伯爵茶的蜂蜜
埼玉縣產芋頭和酸奶的
雪糕大福
牛蒡鹽添加焦糖和格雷伯爵茶的蜂蜜
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限時銷售
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- 期間:〜2026年3月31日 (星期二)
- 地點:日暮裡Langwood Art Hotel割烹港口
- 時間:17:00~21:30 (L.O.21:00)※周三休息
- 費用:包含在宴席套餐內
審查員總評
與亞軍的分差幾乎不相上下，兩者的味道都無可挑剔，
適合日本料理這一點，作為套餐料理的甜點的平衡決定了勝負
決賽當天的狀態
決賽當天，新赤尾酒店氣氛熱烈，酒店員工及其家屬從決賽選手所在的酒店趕來，熱情地為他們加油。主廚和廚師們也到場支持選手們，看著他們為自己精心設計的、力求奪冠的菜單做最後的潤飾。其中包括行政總廚木村文典，他曾因其在集團旗下酒店的出色表現而被授予黃絲帶獎章，被譽為「當代烹飪大師」。
評審（每個類別 20 人，共 60 人）是從ICONIA HOSPITALITY的會員忠誠計劃“GoTo Pass”的會員中通過抽籤選出的。評審們花了大約一個半小時 品嚐和評判參賽者們傾注心血的菜單，並評論道：“這是一個有趣的項目，我想再次參與”，以及“如果它商業化了，我想和家人朋友一起去品嚐”。
在ICONIA HOSPITALITY，我們相信“美食創造美好的旅行回憶”，並將繼續為我們的客人提供最好的款待和美食。
ICONIA HOSPITALITY提供各種類型的飯店，從特色住宿飯店到全方位服務的城市飯店、度假飯店和社區飯店。
我們在日本各地經營各種類型的業務，包括社區旅館和溫泉旅館，從北海道到沖繩。
基於「把人生帶到想象之外吧。」的概唸，還有版稅計劃的“GoTo Pass” (免入場費和年費)，可以根據全國180多個設施的使用金額使用積分。